Täna on minu roll isikliku pliidina kahekordistunud, sest lisaks sellele, et näitan teile, kuidas valmistada omatehtud riisipiima, annan teile ka väikese õppetunni selle ülipeene joogi üldiste omaduste kohta. Nii et võrdleme riisipiima plusse ja miinuseid. Nii et nüüd võtan isikliku õpetaja rolli ja illustreerin neid omadusi seletustahvliga. Riisipiima eelised:
- Väga meeldiv maitse
- Toode määratletud kui "vähese allergeensusega": sellel ei ole tüüpilisi lehmapiima valke, mille suhtes paljud inimesed on tundlikud
- See ei sisalda laktoosi, loomses piimas leiduvat suhkrut
- See ei sisalda kolesterooli
- Madala rasvasisaldusega: millest paljud on polüküllastumata rasvad ja vähesed küllastunud rasvad
- Väga kergesti seeditav tänu lihtsate suhkrute olemasolule (mis tulenevad tärklise "hüdrolüüsist")
- Sobib veganitele
- Palju odavam kui ostetud riisipiim
- B12 -vitamiini ja D -vitamiini puudus
- Vähendatud kaltsiumi kontsentratsioon
- Valkude (madala bioloogilise väärtusega valgud) kontsentratsiooni vähenemine on aga näidustatud madala valgusisaldusega dieedi korral
- Vastunäidustatud diabeetikutele, kuna see sisaldab olulises koguses lihtsaid suhkruid. Samal põhjusel peaksid isegi ülekaalulised inimesed selle kasutamisel ettevaatlikud olema
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 29 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Riisipiima jaoks
- 100 g riisi
- 1 liiter vett
Maitsestamiseks (omal valikul)
- 1 vanillikaun
- 1 näputäis kaneeli
Vajalikud materjalid
- Pott kaanega
- Sukeldussegisti
- Karahvid
- Kurn või kurn koos teerätikuga
- Puust lusikas
- Klaaspudel
- Õled (valikuline)
Ettevalmistus
- Keetke vesi koos riisiga: kui riis on keenud, vähendage kuumust ja jätkake keetmist madalal kuumusel 40 minutit, vältides vee liigset aurustumist.
- Lase üleküpsenud riisil vähemalt 20 minutit samas keeduvette jahtuda.
- Kastke segisti abil kõike paar minutit, kuni moodustub sametine kreem. Kui vedelik on liiga paks, võib seda lahjendada vähese veega, kuni saadakse soovitud konsistents.
- Siinkohal on võimalik kasutada nii saadud piima või filtreerida see läbi kitsa võrgusilma sõela.
Personal-Cookeri nõuanded
Kui te ei soovi saadud vedelikku filtreerida, on soovitatav vedelikku pikka aega segada, et kõik riisiterad puruneda ja helvestuda.
Teise võimalusena on kõigi sulamata riisijääkide eemaldamiseks võimalik vedelik filtreerida läbi sõela või puhta lapi.
Kõiki jääke saab pannkookide või lihapallide valmistamiseks siiski koguda.- Riisipiim on tarbimiseks valmis: soovitav on piim magustada vähese suhkruga või maitsestada kaneeli või vaniljega (viimasel juhul on soovitatav riisipiim uuesti graveeritud vanillikaunaga keeta). . Kui seda ei kasutata kohe, võib sel viisil saadud riisipiima hoida paar päeva külmkapis, suletud klaas- või plastpudelis.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Ja nüüd peame lihtsalt kasutama riisipiima, nagu meile meeldib, ka seetõttu, et see jook sobib jumalikul viisil tuhande ja enama retsepti valmistamiseks: kerge béchamel, pudingid, piimakokteilid, jäätised ja palju -palju muud.Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Riisipiim on seeditavam ja vähem energiline jook kui täispiim; see on ka kolesteroolivaba ning peaaegu täielikult küllastunud rasvade ja valkude vaba. Mugavuse huvides on NOT filtreeritud riisipiima toiteväärtused tõlgitud küljele, numbrid on ümardatud ainult ühe kümnendkohani; on selge, et lipiide leidub endiselt ka rafineeritud teraviljas, kuid 100 ml piimas ei saavuta need tihedust, mis väärib lugemist. Riisipiima saab kasutada sportlase rehüdratsiooniks ja energia taastamiseks nii enne kui ka pärast seda. treening või võistlus.
