E479b TERMILISELT OKSIDEERITUD SOJAÕLI KASVATUD HAPE MONO JA DIGLÜTSERIIDIDEGA
Seda toodetakse sünteetiliselt termiliselt oksüdeeritud sojaõli ning rasvhapete mono- ja diglütseriidide vahelise keemilise reaktsiooni kaudu.
Neid ühendeid võib sisaldada pakendatud pagaritoodetes, rösti jaoks emulgeerivaid rasvu, praadimisõlide segusid jne.
Praegu ei ole teadaolevaid negatiivseid kõrvalmõjusid inimeste tervisele.
ADI annus: 25 mg 1 kg kehakaalu kohta.
