Kui soovite, et lihavõttepühade lõunasöök jääks külaliste mällu muljetavaldavaks, siis miks mitte pakkuda välja roogasid, mis tavapärasest väga -väga erinevad? Seega mõtlesin, et alustan menüüd väga erilise gazpacho'ga, omamoodi maasikatega tehtud külmutatud supiga! Uurime koos retsepti!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 52 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 100 g kurki
- q.s. soolast
- 200 g tomatipüreed või vasest tomatit
- q.s. piprast
- Paar piparmündilehte
- Piserdage palsamiäädika glasuuriga
- Paar jääkuubikut
- 300 g maasikaid
- 1 supilusikatäis koriandri seemneid
- 1 tükk värsket ingverit või 1 tl ingveripulbrit
Vajalikud materjalid
- Klaasist segisti
- Köögiviljade koorija
- Prillid
- Lõikelaud
Ettevalmistus
- Puhastage maasikad: eemaldage vars, peske neid külmas vees ja kuivatage õrnalt imava paberiga.
- Lõika maasikad tükkideks ja vala need segisti klaasi.
- Peske kurk, koorige ja lõigake tükkideks. Kombineeri kurk maasikatega.
- Kombineeri kooritud tomatid, ingver (pulbristatud või värske), koriandriseemned ja piparmündilehed.
Kas teadsite, et
Maasika gazpachot on võimalik rikastada teiste maitsega, mille valite, näiteks basiiliku, apteegitilli või aniisiga.- Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, seejärel lisa tilk glasuuri palsamiäädikale (või lihtsale palsamiäädikale). Lisa paar jääkuubikut ja blenderda kõik.
- Jaotage saadud gazpacho üksikutesse klaasidesse ja kaunistage piparmündilehtede ja maasikaviiludega.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Mida serveerida pärast gaspachot? Kui soovite teatud joont hoida, pakun teile Tai riisi, mis on lõhnastatud ingveri ja kevadrullidega. Kui aga armastad klassikalist joont rohkem, on krepid või lihakannellonid suurepärased!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Gazpacho maasikatega on kerge preparaat, mis ei sisalda loomset päritolu koostisosi, seega kolesteroolivaba ja madala küllastunud rasvadega. Selles on palju kiudaineid ning puuduvad rasvad ja valgud; suurem osa energiast pärineb süsivesikutest.
Maasika Gazpacho sobib igale dieedile, umbes 100–200 g (50–100 kcal) portsjonitega.
