Suvi läheneb: kas salatid on sinust väsinud? Serveeri köögivilju laual nuudlite kujul ja maitsesta, nagu oleks mõnus pasta! Pakun teile välja köögiviljanuudlite versiooni: porgandid, kabatšokid ja kurgid on suurepärased alternatiivid klassikalisele pastale!
Retsepti isikutunnistus
- 66,6 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 2 porgandit
- 1 suvikõrvits
- 1 kurk
- 100 gr kirsstomateid
- 30 gr peterselli
- 1 (mahl ja koor) töötlemata sidrunist
- soola maitse järgi
- 120 gr sojajogurtit
- 20 gr päevalilleseemneid
- maitsta ekstra neitsioliiviõli
- 1 supilusikatäis roosa pipra marju
Vajalikud materjalid
- Köögivilja joonlaud või kartulikoorija
- Kausid
- Lõikelaud
- Nuga
Ettevalmistus
- Esiteks peske köögiviljad põhjalikult. Koorige porgandid ja kurgid, seejärel märkige suvikõrvits.
- Köögivilja joonlaua, kartulikoorija või köögivilja spagettide saamiseks spetsiaalse tööriista abil saate kurgi, kabatšoki ja porgandi fettuccine.
