E370 HEPTONOLAKTON
Eptonolaktoon on sünteetiline hapestav ühend, mis saadakse hüdroksü-heptaanhappest. See on "kahtlane" ühend, kuna selle mürgisuse kohta on vastakaid arvamusi.
Eptonolaktoon on happesuse regulaator ja ka lõhna- ja maitseühend. Seda võib leida erinevatest maitsetest nagu vanill, pähkel, kookospähkel.
Hetkel on see veel halvasti uuritud lisand, mille kõrvaltoimed pole teada.
ADI DOSE: /
E321
