Kas kofeiin on hea või halb?

maailma kõige enam tarbitavast joogist, aga ka muudest jookidest ja toitudest, on see sageli tuntud selle tarbimisest tulenevate negatiivsete mõjude poolest (üle soovitatud päevase piiri). Tegelikult seostatakse kofeiini unehäirete, tahhükardia ja ärevusega, kuid uuringud näitavad ka, et sellel on mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid.

. See toimib aju ja kesknärvisüsteemi stimuleerides, aidates teil erksana püsida ja väsimusega võidelda. Kofeiini sisaldavad karastusjoogid jõudsid turule 1800ndate lõpus ja peagi järgnesid energiajoogid. Praegu tarbib 80% maailma elanikkonnast iga päev kofeiini sisaldavat toodet.Kofeiini annus, mida ei tohi ületada igapäevases dieedis, on 300 mg, umbes kolm tassi espressot või 6 tassi teed.

ja seejärel siseneb vereringesse - see võtab aega umbes 20 minutit. Tunni aja jooksul on halvasti taluvatel isikutel tunda kasulikku toimet, aga ka sellega seotud vaevusi. Sealt kantakse see edasi maksa ja lagundatakse. Kofeiini peamine toime on ajus: see toimib, blokeerides adenosiin, mis on neurotransmitter, mis lõdvestab aju ja tekitab väsimustunde. Adenosiini tase koguneb kogu päeva jooksul, muutes teid uniseks. Kofeiin aitab teil ärkvel ja erksana püsida, ühendades need aju aktiveerimata adenosiini retseptoritega. See blokeerib adenosiini toimet, vähendades väsimust, samuti võib see suurendada adrenaliini taset veres ja suurendada neurotransmitterite dopamiini ja norepinefriini ajutegevust.

See kombinatsioon stimuleerib veelgi aju ja soodustab erutusseisundit, erksust ja keskendumist. Kuna see mõjutab aju, nimetatakse kofeiini sageli psühhoaktiivseks ravimiks.

ja joogid:

Espresso: 240–720 mg
Kohv: 102-200 mg
Yerba mate: 65-130 mg
Energiajoogid: 50-160 mg
Tee: 40-120 mg
Kofeiinivaba kohv: 3–12 mg
Kuum šokolaad: 2-7 mg
Piim šokolaadiga: 2-7 mg

Mõned toidud sisaldavad ka kofeiini. Näiteks sisaldab osa (umbes 30 grammi) piimašokolaadi 1-15 mg, tume šokolaad aga 5-35 mg. Kofeiini võib leida mõnest retseptiravimist või käsimüügiravimist, nagu külmetus, allergia ja valuvaigistid. See on ka kaalulangetavate toidulisandite tavaline koostisosa.

Kofeiin: kontsentratsioon muutub vastavalt kohvi valmistamisviisile

Ei ole õige rääkida "kofeiinist tassis kohvi". Kohvi valmistamise viis mõjutab lisaks tooraine kvaliteedile ka kohvi sisaldavat kofeiini. Kokkuvõtteks: see on madalam lahustuvas, vahepealses espressos, kõrgem klassikalises mokas ja kõrge filtreerimata kohvis või saadud gravimeetrilise perkolatsiooniga, Napoli stiilis.

;

vähendab ajuhaiguste, näiteks Alzheimeri ja Parkinsoni tõve riski;

kiirendab ainevahetust ja põletab rasva;

parandab psühhomotoorset aktiivsust, sportlikku sooritusvõimet ning vastupidavust unele ja väsimusele.

. Eriti tühja kõhuga manustamisel võib see põhjustada kõrvetisi ja mao happesust, söögitorupõletikku ja gastroösofageaalset refluksi. See võib põhjustada tahhükardiat, hüpertensiooni ja arütmiat. Sellel on ärev mõju ja see põhjustab värisemist, unetust ja erutuvust, peavalu, ärrituvust ja kuumahooge. Vähendades kaltsiumi ja raua imendumist, soodustab see osteoporoosi ja aneemiliste piltide teket.

Kofeiin mõjutab ka teatud tüüpi unetust, mis on seotud Covid-19 pandeemia muredega: koronasomnia.