METABOOLNE SüNDROOM JA TOITUMINE

Aga miks on tervisliku ja tasakaalustatud toitumise omamine nii keeruline, kuna saame valida, mida süüa?

Probleem seisneb just selles, miks me saame valida. Meie ajus, täpsemalt hipokampuses, mis on vanim osa, on meil instinktiivne mehhanism, mis laua ees, millele oleme erinevat tüüpi toiduaineid asetanud, paneb meid alateadlikult valima kõige kalorikama (näiteks lasanje ja porgandid, valime kindlasti esimese.) See seletab, miks teatud tüüpi toidust loobumine pole kaugeltki lihtne. Tuleb meeles pidada, et see mehhanism ei ole inimese eesõigus; näiteks sööb lõvi esmalt oma saakloomade rasva, see tähendab kõige rohkem kaloreid sisaldava osa. Ükski siin planeedil elav inimene, välja arvatud inimene, pole nii "loll", et aktsepteerida kalorite piiramise vabatahtlikku olukorda, sest looduses oleks see iseennast kahjustav käitumine. Nendest andmetest piisab ebaõnnestumise põhjuse mõistmiseks. dieedist: need ei kuulu meie instinktidesse, aastakümneid on nad meile teeninud madala kalorsusega ja madala rasvasisaldusega dieete ...
Meid võib aidata ainult isiklik teadlikkus, mis tuleneb suures osas õigest teaduslikust teabest, kuid viimane peaaegu alati ebaõnnestub, kuna majanduslikel huvidel on alati eelisõigus kõige ees. Näide: kaasaegne nisu, suure osa tööstustoodete baasil mida me iga päev tarbime, mõjutab veresuhkru taset nagu lauasuhkur ... Aga kas te sööksite kunagi pool kilo suhkrut üksi?

Keskne rasvumine ja insuliiniresistentsus

Kõik näib algavat "vistseraalsest ülekaalulisusest (rasv kõhul), see on nn" peekon ", mida me sageli vaatame järeleandliku naeratusega või mida peame ainult esteetiliseks probleemiks, mitte aga tegelikult on: oht meie tervisele! Sellel rasvatüübil on tegelikult erinevalt teistest meie organismis leiduvatest rasvadest endokriinsed funktsioonid, see tähendab, et see vabastab vereringesse suures koguses vabu rasvhappeid (FFA) ja võib aja jooksul põhjustada resistentsuse teket. "insuliin; see toob kaasa mitmesuguseid tagajärgi, mis võivad põhjustada hüpertensiooni, düslipideemiat ja glükoositaluvuse halvenemist; mis omakorda võib põhjustada düsfunktsiooni ja kahjustada veresoonte endoteeli ning põhjustada südameinfarkti, insuldi ja ateroskleroosi.

Mõned isuliiniresistentsuse peamised mõjud:

Insuliiniresistentsus: põhjustab hüpertensiooni, kuna hüperinsulinemia suurendab naatriumi ja vee reabsorptsiooni neerudes, suurendab seejärel plasma mahtu ja rõhk tõuseb.

Insuliiniresistentsus: põhjustab "hüperglükeemiat" (kõrge glükoosikontsentratsioon veres), mis suurendab oksüdatiivset stressi ja vabade radikaalide teket, mis interakteeruvad, hävitades kõhunäärme beetarakke, vähendades seega insuliini tootmist ja viies meid täielikku diabeetilisse seisundisse .

Insuliiniresistentsus: me teame ka, et hüperglükeemia põhjustab võrkkestale tõsiseid kahjustusi, kui see on olnud üle 20 aasta.

Insuliiniresistentsus: teine väga kahjulik tagajärg on pikkade poolväärtusajaga valkude mitteensümaatiline glükatsioon (Maillardi reaktsioon). Hüper süsivesikute dieedi nõudmine viib tegelikult arenenud glükeerimise (AGE) lõppsaaduste moodustumiseni, mis seonduvad oluliste valkudega nagu kollageen, hemoglobiin, albumiin jne, muutes nende funktsiooni; praktikas seostuvad suhkrud valgud ja toimivad nagu liim, muutes koed jäigaks ja vähendades nende funktsiooni.

Insuliiniresistentsus põhjustab triglütseriidide taseme tõusu, HDL (hea) kolesterooli ja LDL (halva) kolesterooli taseme tõusu.

Seetõttu mängib keskne rasvumine ka hüperglükeemia puhul võtmerolli, kuna see suurendab vabu rasvhappeid (FFA), mida lihas kasutab glükoosi asemel, mis jääb vereringesse ja põhjustab hüperglükeemiat. Lisaks toodab vistseraalne rasv TNF-α (Kasvaja nekroosifaktor alfa: on põletikku soodustav tsütokiin, mida sünteesivad erinevat tüüpi rakud vastuseks nakkuslikele või põletikulistele stiimulitele), mis võib kahjustada veresoonte endoteeli ja põhjustada ateroskleroosi.
nendest andmetest nähtub, et elustiili muutmine mängib metaboolse sündroomi tekkes olulist rolli, kuna on hädavajalik kasutada selliste professionaalide abi nagu personaaltreener, arst, dieediarst, kui nende ülesannet õpetajana. kui ka tehniline, võib sellest palju abi olla.