TÄHELEPANU! See artikkel on ainult informatiivsel eesmärgil. Artikli autor, piirdudes asjaomase toitumissüsteemi jaoks vajaliku teatamisega, hoidub igasugustest kommentaaridest ega kavatse seda järgida soovitada või soovitada.
Tsooni dieedi eesmärk on tervislik.Rida toitumise korrigeerimise abil on võimalik võidelda ülekaaluga, parandades metaboolset homöostaasi.
Tsooni dieet ei võta arvesse kaloreid, vaid energiliste makrotoitainete koguseid. See põhineb:
- heade rasvade (küllastumata omega 9 ja omega 3) valiku kohta;
- toiduainete ja söögikoormuse ning glükeemilise indeksi juhtimise kohta, eesmärgiga vältida glükeemilisi ja insuliini piike.
Rasvade tarbimine mõjutab eikosanoidide tasakaalu, st neid bioloogilisi aineid, mis reguleerivad põletikulist seisundit ja mõjutavad mitmesuguseid muid bioloogilisi funktsioone. Polüküllastumata omega 3 ja monoküllastumata omega 9 soodustavad heade (vasodilataatorid ja põletikuvastased) sekretsiooni, samas kui liigne arahhidoonhape (omega 6) soodustab halbade (vasokonstriktorid ja põletikuvastased) tootmist.
Ameerika leiutaja tähelepanu keskendub eelkõige nende hormoonitaoliste molekulide haldamisele. Nende kahe tasakaal tagab normaalse vererõhu, normaalse vere hüübimisprotsessi jne, hoides ära düsmetabolismi ja südame-vereringe tüsistuste riski suurenemise.
Insuliin on anaboolne hormoon, mille üleküllus soodustab rasvade sünteesi ja rasvade ladestumist. Seda stimuleerib energia toitainete, eriti suure glükeemilise indeksiga süsivesikute tarbimine, mida kasutatakse peamiselt transpordiks. vere glükoosisisaldus teatud kudedes, näiteks lihastes. Seetõttu on sellel hüpoglükeemiline funktsioon.
See funktsioon võib ebaõnnestuda, kui glükoositaluvus ja insuliinitundlikkus on vähenenud erinevate tegurite tõttu, sealhulgas ülekaal, istuv eluviis ja individuaalne eelsoodumus.
Kui eritub liiga palju insuliini ja see jääb pikaks ajaks ringlusse, mõjutab see lisaks rasvamassi suurenemise soosimisele negatiivselt ka erinevaid terviseseisundi näitajaid, näiteks eespool mainitud üldist põletikulist seisundit.
, 30% rasva.
Võrreldes Vahemere dieediga on süsivesikud madalamad ja valgud suuremad, eesmärgiga vähendada insuliinivastast seisundit ja kontrollida nende eikosanoidide orgaanilist tootmist.
Seda kõike, hinnates mitte "päevast kalorikogust, vaid energiliste makrotoitainete kogust. Arvutussüsteemi nimetatakse" plokkideks ".
Iga plokk, mis koosneb ülalmainitud protsentuaalsest jaotusest, võimaldab teil optimaalselt hallata glükeemilist ja insuliinivastust.
Arvestades aga selle eripära, keelata keskmise ja kõrge GI -ga (glükeemiline indeks) süsivesikurikkad toidud, nagu jahu derivaadid (leib, pitsa, pasta jne) ja kartul - Vahemere dieedi põhialused - väga sageli hirmutab see piirkond igaüks, kes sellele läheneb. Nii sündis Itaalia tsoonidieet.
, kuid oleks siiski kursis ja teadlik sellest, kui mugav on sellist toitu mõõdukalt kasutada.
See tsoonidieedi itaaliakeelne versioon on palju kättesaadavam ja vähem drastiline, eriti neile, kes on alati harjunud hommikusööki sööma kohvi ja sarvesaiaga või lõunatama mõnusa pastaplaadiga, millele järgneb "scarpetta" leivaga.
Itaalia tsooni dieet on lahendus, mida võiks määratleda kui "vahepealset", asetades end poolele teele Vahemere dieedi ja esialgse tsooni dieedi vahele.
