Täna on küpsistele pühendatud päev! Mõtlesin välja ühe või ja munata täistera maiustuste retsepti, mis sobib neile, kes kannatavad laktoositalumatuse, munadeallergia või lihtsalt vegan elustiili valiku ees. Kuidas sa ütled? Kas nad on head? Suurepärane ma ütleks! Valmistame koos mõned suurepärased küpsised kuivatatud puuviljadega!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 264 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
30-35 küpsise jaoks
- 130 g täisterajahu
- 40 g pruuni suhkrut
- Pool tl küpsetuspulbrit
- 50 ml vett
- 25 g sultanaid
- 25 g kuivatatud aprikoose
- 25 g sarapuupähkleid
- 25 g mandleid
- 25 g männipähkleid
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
Kaunistama
- 20 g pruuni suhkrut
Vajalikud materjalid
- Elektriline segisti
- Kauss
- Puust lusikas
- Ümmargune küpsiste lõikur läbimõõduga 4 cm
- Küpsetusplaadid
- Küpsetuspaber
- Sõel
- Toidu kaal
- Lõikelaud
- Nuga
- Taignarull
Ettevalmistus
- Esmalt leota rosinad kuumas vees, et need oleksid pehmed.
- Lõika kuivatatud aprikoosid väga väikesteks tükkideks.
- Sega segisti klaasis ülejäänud kuivatatud puuviljad (männipähklid, mandlid ja sarapuupähklid) ja pruun suhkur. Sega kõik, kuni saad väga peene pulbri.
Õige mõte
Kes ei armasta kuivatatud aprikoose, võib kasutada kuivatatud viigimarju või kuivatatud ploome. Lisaks on võimalik mandlid, sarapuupähklid ja männipähklid asendada teiste kuivatatud puuviljadega (nt kreeka pähklid, maapähklid, pistaatsiapähklid jne).- Vala pulbristatud pähklid kaussi. Lisa täisterajahu, sõelutud pärm, kuivatatud aprikoositükid ja leotusveest hästi nõrutatud rosinad. Segage kõik, lisades vett ja supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli.
- Segage kõiki koostisosi, kuni saate pasta, mida saab hõlpsalt oma kätega modelleerida.
- Laota saadud tainas küpsetuspaberilehele. Rulli tainas taignarulliga pooleksentimeetriseks paksuseks.Vajadusel saad toimingut hõlbustada, lisades supilusikatäie õli.
- Tainalehelt saada palju väikeseid ümmargusi küpsiseid sobiva saia lõikuriga (soovitatav on ümmargune vorm läbimõõduga 4 cm).
- Aseta küpsised 2 rasvakindla paberiga vooderdatud alusele.
- Kuumuta ahi 180 ° C -ni.
- Piserdage küpsiste pinda pruuni suhkruga.
- Küpseta küpsiseid ahjus 180 ° C juures 13-15 minutit, kuni pind võtab kergelt kuldse värvi.
- Eemaldage küpsised kohe ahjust ja laske neil enne tarbimist täielikult jahtuda.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Milline lõhn köögis: teate, lisaks tulemusele armastan küpsiseid valmistada ka nende ahvatleva kutsuva lõhna jaoks! Sööge neid hommikusöögiks või vahepalaks: ideaalne kuuma tassi tee või kuuma šokolaadiga!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Või- ja munavabad küpsised pähklitega on magusad kuivad saiatoidud. Nende energiaväärtus on keskmise suurusega, koosneb peamiselt komplekssetest süsivesikutest (kuigi lihtsatest ei puudu). Valke on vähe, samas kui kiudaineid on väga palju. Rasvad on enamasti küllastumata ja kolesterooli jälgi EI OLE. Need on vegantoitumiseks sobivad toidud, mis sobivad dieedile ainevahetushaiguste vastu; sobivas portsjonis sobivad ideaalselt ka dieediga ülekaalulisuse vastu. Või ja munavabade küpsiste pähklitega keskmine osa on umbes 35–45 g ( 90-120 kcal).
