Detoksifitseeriv ja puhastav supp

Tore on jõule vastu võtta sugulaste ja sõpradega, kuid rikkalike lõuna- ja õhtusöökide vahel oleme koormanud oma organismi, mis õigel ajal pidustuste lõpus mässab. Tulemus? Paistes kõht, raskustunne ja paar lisakilo. Nii et jookseme katte alla ja valmistame hea supi, et meid pärast pühi võõrutada ja puhastada!

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 26 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Lühiülevaade: kuidas artišokke puhastada?
  Artišoki puhastamiseks eemaldage välimised lehed (kandelehed) ja lõigake varre kõige kõvem osa. Seejärel eemaldage okkad ja artišoki ülemine osa. Eemaldage kaevaja või terava noaga keskhabe (pappus). Viiludeks lõikamisel kastetakse artišokid oksüdeerumise vältimiseks hapestatud vette.

  2. Puhastage spargelkapsas ja lõigake õisikud sarnase suurusega kimpude saamiseks.
  3. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks.
  4. Puhastage seller ja eemaldage äärmised kiud. Tükelda seller kuubikuteks.
  5. Kombineeri köögiviljad kastrulis, maitsesta soola ja pipraga, seejärel lisa apteegitilli seemned.
  6. Kata loputada tavalise veega, seejärel lase keema. Kata kaanega, alanda kuumust ja keeda õrnalt umbes 40 minutit.

  Köögiviljade valik
  Selles supis oleme valinud konkreetsed köögiviljad, millel on puhastavad ja detoksifitseerivad omadused. Artišokk on hepatoprotektiivsete, antioksüdantsete ja puhastavate köögiviljade hulgas esikohal: selle toime tõhustamiseks on soovitav infusiooni või leotada ("toimeained" on lehtedesse joomiseks) infundeerida "jäätmed".
  Brokoli, mis on kiudainete allikas, on puhastavate omadustega ja on väga küllastunud toit, milles on palju mineraalsooli nagu raud ja fosfor. Ideaalne on kombineerida brokoli sidrunimahlaga, et suurendada raua biosaadavust.
  Seller parandab köögiviljade maitset, avaldades samal ajal puhastavaid omadusi.

  7. Pärast vajaliku aja möödumist segage köögiviljad kreemi saamiseks. Serveeri koos riivitud sidrunikoorega ja maitse järgi mõne krutooniga.

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  See supp on kindlasti väga väärtuslik abi, mis aitab maksal sel perioodil kogunenud jäätmeid kõrvaldada! Kas on muid kasulikke näpunäiteid? Ärge unustage juua palju vett, sööge eelistatavalt täisväärtuslikku toitu ja vältige paastu või tarbetut puudust. Välditavad toidud on soola- ja suhkrurikkad, praetud ja suitsutatud toidud. Proovi ka puhastavat smuutit!

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Detoksifitseeriv ja puhastav supp on toit, mis kuulub esmakursuste rühma.
  Selle energiakulu on väga madal, peamiselt süsivesikuid, millele järgnevad valgud ja lõpuks lipiidid.
  Süsivesikud kipuvad olema lihtsad, peamiselt madala bioloogilise väärtusega peptiidid ja peamiselt küllastumata rasvhapped.
  Kiud on hästi olemas ja kolesterool puudub.
  Detoksifitseeriv ja puhastav supp on toit, mida saab kasutada ka dieedis ülekaalulisuse ja ainevahetushaiguste vastu.
  See sobib ka inimestele, kellel on laktoosi- ja gluteenitalumatus.
  Selle võiks lisada taimetoitlaste ja veganite lakto-ovo dieeti.
  Keskmine osa võõrutus- ja puhastussupist on peaaegu tasuta.