Täna pühendume täieliku “Popeye” stiilis retsepti teostamisele: peategelased on tegelikult spinat! Otsustasin veganiseerida (ja "ravida") roogi, mis on nii armastatud kui ahne: spinat. Seetõttu pole neis spinatiga vegan-kotlettides liha: ainult köögiviljad, maitse ja kujutlusvõime! Vaatame, milliseid koostisosi vajame vegan -spinati valmistamiseks!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 107 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
3 beebi spinati jaoks
- Valmis toit, keedetud: 250 g kikerherneid
- Värske toit: 80 g spinatit
- Kogu toit: umbes 50 g vananenud leiba
- Q.b. (Umbes 100 ml) sojapiima
- Q.b. soolast
- Q.b. piprast
- Töötlemata sidrunimahl
- Umbes 100 g maisihelbeid
- Vajadusel: 1 spl riivsaia
Vajalikud materjalid
- Mikser
- Lõikelaud
- Küpsetuspaber
- Küpsetusplaat
- Kühvel
Ettevalmistus
- Tükeldage aegunud täisteraleib ja lõigake see kuuma sojapiima sisse.
- Peske spinatilehed ja kuivatage need õrnalt.
- Kombineeri segistis keedetud kikerherned ja spinat. Maitsesta soola ja pipraga, lisa paar supilusikatäit sidrunimahla. Sega kõik, kuni saad paksu koore.
Miks kasutada sidrunit?
Sidruni happeline maitse sobib kaunviljadega väga hästi! Lisaks suurendab sidrunis sisalduv C -vitamiin spinatis sisalduva raua biosaadavust!- Pigista leotatud leib ja lisa osa sellest spinatikreemile. Sega uuesti läbi ja vajadusel lisa veel leotatud leiba, kuni saadakse pehme ja kergelt kleepuv konsistents.
Kas teadsite, et
Selles retseptis kasutasime kikerherneid, kuid maitse järgi on võimalik valmistada vegan -spinatit teiste kaunviljadega: oad, soja, herned jne.
Kui taigna konsistents on liiga pehme, on soovitav kreemjasust korrigeerida, lisades riivleiba.- Kuumuta ahi 180 ° C -ni.
- Vahepeal murenda oma kätega maisihelbed. Võtke kolmandik spinatisegust ja rullige see maisipuruga.Pöörake lihapallit mitu korda, et paneering kleepuks, ja lamendage seda kätega, et anda sellele spinati klassikaline kuju.
- Jätkake ülejäänud taignaga: saate 3 spinatit.
- Aseta vegan -spinat õrnalt küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja küpseta 180 ° C juures 15 minutit.
- Serveeri värske salati või ahjukartuliga.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Vegan -spinat on maitsev koos sidruniga, võib -olla koos värske salatiga. Kergus ja maksimaalne maitse: mida veel tahta?Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Vegan Spinat on loomse päritoluga koostisosadeta toit, seega kolesteroolita. Neil on mõõdukas energia tarbimine, kalorite levimus on tingitud süsivesikutest, samas kui valgud ja lipiidid on marginaalsed.
Kiudaineid on väga palju.
Vegan -spinat sobib igat tüüpi dieedile, sealhulgas laktoositalumatusele, kuid riivsaia olemasolu tõttu tuleb need tsöliaakia korral toidust välja jätta. Keskmine portsjon on umbes 200–300 g (215–320 kcal).
