Eeldus
Järgmised näidustused on ainult informatiivsel eesmärgil ja ei ole mõeldud asendama selliste spetsialistide arvamusi nagu arst, toitumisspetsialist või dietoloog, kelle sekkumine on vajalik isikupärastatud toiduteraapiate väljakirjutamiseks ja koostamiseks.
Kõrge kalorsusega dieet
Kõrge kalorsusega dieet on dieet, mis on kasulik, et pakkuda rohkem energiat, toitaineid ja vett kui dieet kehakaalu säilitamiseks; seda kasutatakse alakaaluliste (st kehamassiindeksiga <18,5 punkti) ja / või alatoidetud isikute kaalu (kaalu KASVAMINE) taastamiseks.
Mõnel juhul võib kõrge kalorsusega dieet olla kehtivaks toeks raskeks võimlemiskoolituseks, mis on keskendunud lihasmassi arendamisele (kimpude põikisuunalise osa suurenemine), kui need järgivad dieedi põhiprintsiipe.
Kõrge kalorsusega dieedi põhimõtted
Kõrge kalorsusega dieet sisaldab rohkem toitaineid kui need, mis on vajalikud püsiva kehakaalu säilitamiseks ning peab sarnaselt teiste toiduteraapiatega koostama teatud aluspõhimõtete alusel:
- Energiliste makrotoitainete toitainete tasakaal: 25% lipiide, 0,75–1,5 g / kg soovitud füsioloogilist valgukaalu, ülejäänud energia süsivesikute kujul
- Oluliste toitainete, vitamiinide ja mineraalide tagatis (piisab hea ja tervisliku toitumise juhiste järgimisest)
- MAKSIMAALNE energia ülejääk 10% võrreldes normkaloriga
- Potentsiaalselt kahjulike toitainete sisaldus liigses koguses: kolesterool, lisatud sahharoos, naatriumkloriid (Na), küllastunud rasvad, mõnel juhul isegi kiudained jne.
- Toitude energiajaotus vähemalt 5 või 6 toidukorraks päevas.
Praktilised juhised
Praktilisel tasandil ei ole kõrge kalorsusega dieeti raske koostada; piisab, kui seadistada normkaloriline + 10% energiast, kohandada valgu tarbimine vastavalt vajadustele (vahemikus 0,75 kuni 1,5 g / kg) ja valida toidud õigesti, et saavutada kõik soovitatud vajadused (raud , kaltsium, tiamiin, riboflaviin, niatsiin jne).
MÄRKUSED: Kõrge kalorsusega dieeti tuleb järgida eranditult ajavahemikul, mis on kasulik ELi toitumise, normaalkaalu taastamiseks või (mõistlikult) sportliku eesmärgi saavutamiseks.
Kõrge kalorsusega dieedi näite seadmine ja tõlkimine
SOBILIK:
- "Ülikooliõpilane on kirglik videomängude vastu"
ALGSEADISTUS
1. päeva tõlge
Kommenteeri
Kõrge kalorsusega dieedi kõige olulisemad toitained on tõlgitud ülaltoodud tabelisse; jälgides tarbimise osi ja koguväärtusi, tundub ilmne, et alati ja igal juhul LARNis (Itaalia elanikkonnale soovitatud toitainete omastamise tasemed) soovitatud annuste piiresse jäämine pole lihtne ülesanne.
Valgusisaldus on vastuvõetav, isegi kui see on esialgsest hinnangust veidi kõrgem; loomset päritolu rasvhapped (tõenäoliselt valdavalt küllastunud) on üle 10% koguenergiast, kuid on seevastu kvantitatiivselt keskmisest madalamad rahvuslik (36 g päevas - 12% kogu energiast). Kolesterooli kogus on tunduvalt alla soovitatud piiri (300 mg päevas), nagu ka toidus sisalduv naatrium (mis kuulub Euroopa Ühenduste Komisjon, 1993: 575 mg / päevas - 3500 mg / päevas), isegi kui see ei võta arvesse subjekti poolt lisatut.
Kõrge kalorsusega dieedi menüü näide - 2. päev
Kõrge kalorsusega dieedi menüü näide - 3. päev
Kõrge kalorsusega dieedi menüü näide - 4. päev
Kõrge kalorsusega dieedi menüü näide - 5. päev
Kõrge kalorsusega dieedi menüü näide - 6. päev
Kõrge kalorsusega dieedi menüü näide - 7. päev
Toidulisandid kõrge kalorsusega dieedile
Juhul kui katsealusel on kõrge kalorsusega dieedi järgimisel erilisi raskusi, jääb võimalus kasutada mõningaid toidulisandeid; mina isiklikult väldiksin puhtaid, st peamiselt proteiine või maltodekstriine vastupidavusspordi jaoks. Vastupidi, on soovitatav kasutada tüüpilisi tooteid võimendaja, mis oma koostises (lisaks vitamiinidele ja mineraalsooladele) suudavad piisavalt rahuldada nii süsivesikute energiavajadust kui ka valkude ja aminohapete plastilist vajadust.