Vaata videot
- Vaata videot youtubest
Sellel saidil, nagu paljudel teistelgi, räägime sageli Vahemere dieedist.
Mõiste dieet on aga sobimatu, sest see on rohkem kui tõeline dieediprogramm, vaid toitumisstiil, mis koosneb reeglitest ja harjumustest, mis on inspireeritud Vahemere traditsioonidest.
Vahemere dieedi sünd
Sellest tähelepanekust tekkis hüpotees, et Vahemere dieet suutis pikendada seda järgivate inimeste pikaealisust.
Sama teadlane, kes oli kodumaale naasnud, jätkas aastaid sellist uurimistööd, mis kulmineerus raamatu „Söö hästi ja jää hästi, Vahemere tee” kirjutamisega.
Selles raamatus kirjeldati kuulsa "Seitsme riigi uuringu" tulemusi, mis jälgisid kahekümne aasta jooksul 12 000 40-60 -aastase inimese toitumist ja tervislikku seisundit, kes elasid erinevates riikides, nagu Jaapan, USA, Holland. Jugoslaavia, Soome ja Itaalia.
Sel hetkel sai Keysi esialgne hüpotees kinnitust ja kogu maailmale pakuti välja Vahemere dieet kui ideaalne toitumine, et vähendada nn heaoluhaiguste esinemissagedust.
Seetõttu püüti alates 1970. aastatest levitada Vahemere dieedi tüüpilisi toitumisharjumusi ka Ameerika Ühendriikides. Teravilju, köögivilju, puuvilju, kala ja oliiviõli pakuti alternatiivina liiga rasvarikkale dieedile, valgud ja suhkrud.
Vahemere dieedi kõigi põhimõtete kokkuvõtteks ja elanikkonnale meeldimiseks pakuti 90ndatel välja lihtne toidupüramiid, mis teatas toiduainete sageduse ja koguse jaotumisest kogu päeva jooksul. Eelkõige olid selle põhjas toidud, mida tuli tarbida mitu korda päevas, samas kui tipus teatati piiratavatest toitudest.
Lisateabe saamiseks: Video: Kuidas sündis Vahemere dieet?
