Kolesterooli funktsioonid

Kolesterool on polütsüklilise struktuuriga steroid, mida nimetatakse "tsüklopentanoperhüdrofenantreeniks"; see on valget värvi ja konsistentsiga sarnane vahaga. Seda toodavad ainult loomse päritoluga organismid, mis ilma selleta ei saaks ellu jääda; taimed toodavad ja sisaldavad teisi struktuurilt sarnaseid lipiidseid aineid, mida nimetatakse fütosteroolideks.

Shutterstock

Inimorganism sünteesib iseseisvalt enamiku vajalikust kolesteroolist - umbes 70% - täites oma vajadused toiduga - ülejäänud 30%. Toiduga saadavad kolesterooli allikad on puhtalt loomse päritoluga.

Halb toitumine, ülekaalulisus, istuv eluviis ja perekonna geneetiline eelsoodumus võivad siiski põhjustada ebanormaalset vere kolesteroolitaseme tõusu. See tõus on ebasoovitav ainult siis, kui see puudutab LDL -i "halba kolesterooli" - mis loogiliselt mõjutab ka üldist -, suurendades järelikult kardiovaskulaarset riski. Nende teemade kohta saame rohkem teada teistest pühendatud artiklitest. Allpool keskendume siiski ainult kolesterooli funktsioonidele organismis.

Vaata videot

Vaata videot youtubest

orgaaniline:

Struktuur: kolesterool on loomade eukarüootsete rakumembraanide oluline komponent. Selle olemasolu vähendab selle voolavust ja suurendab selle stabiilsust.
Hormonaalne eelkäija: alates kolesteroolist on võimalik sünteesida hormoone ja parahormoone nagu aldosteroon, kortisoon, testosteroon, östradiool ja D3-vitamiin.
Emulgaator ja seedimist soodustav aine: suurt osa kolesterooli tootmisest maksas kasutatakse sapi-sapipõies sisalduva seedimisvedeliku-sünteesimiseks, mis seejärel eritub tsüstilise kanali ja koletsoki kaudu peensoole; keemiliselt on sapp "suspensioonina" ja selle komponentide muutmine võib põhjustada selle eraldumist koos setete - mida nimetatakse ka muda / lörtsi - suhtelise moodustumisega ja halvimal juhul sapikividega.
Oluline loote arenguks: kolesterooli biosünteesi muutmine on seotud loote väärarengutega.
Oluline rakkude ainevahetuses: kolesterool on rakkude funktsioonide säilitamiseks oluline komponent, nii et selle puudumine välistaks selle kasvu ja diferentseerumise.
Sünergistlik regulaator sõnumitoojate ülekandmisel: koos valkude päritolu kanalite ja retseptoritega sekkub kolesterool ka transmembraansete molekulaarsete ülekandeprotsessidesse, täpsemalt lubades transpordipõiekeste moodustumist.

kolesterool suudab keskmiselt rahuldada inimkeha füsioloogilisi vajadusi.Lisaks sisaldab igasugune tasakaalustatud toitumine loomset toitu - liha, rupsi, kala, mune, piima ja selle derivaate. Sellega seoses soovitavad toitumissoovitused tervetele inimestele mitte ületada eksogeense (toiduga) kolesterooli 300 mg päevas ja hüperkolesteroleemiaga või kõrgema kardiovaskulaarse riskiga inimestele 200 mg päevas.Võrreldes varasemaga oleme täna teadlikud, et kolesterooli sisaldus toidus eraldi võttes ei pruugi olla korrelatsioonis kolesterolemia sagenemisega; see on tingitud asjaolust, et toiduga tarbimise kasvades väheneb endogeenne süntees. Kuid paljud teised kahjustavad seda tasakaalu toitumistegurid - ennekõike küllastunud, hüdrogeenitud ja trans -metaboolsete rasvade tarbimine - näiteks halb süsivesikute ainevahetus ja II tüüpi suhkurtõbi - kehaehitus - lahja ja rasvasisalduse määr - ja käitumuslik - istuv eluviis, spordipraktika jne - ja ilmselt geneetiline - perekondlik hüperkolesteroleemia.

Kolesterooli alandav dieet ja kolesteroolitoit Dieet ja kolesterool Vähendage kolesterooli looduslike abinõudega Dieet kolesterooli alandamiseks Dieetnäide kõrge kolesteroolisisaldusega (naine) Näidisdieet kõrge kolesteroolisisaldusega (mees)