Täna räägime Vahemere dieedi praktikas kõige sagedasematest VIGADEST: lühidalt: „teeme kokkuvõtte kuidas vältida VALE Vahemere dieeti”.
Selle lühikese, kuid kindlasti artikliseeritud teema käsitlemiseks soovitan kõigepealt tutvuda eelmiste videotega: Vahemere dieedi eelised tervisele ja Vahemere dieedi toidud. Sel moel on teil usaldusväärne mõõdupuu tõelise Vahemere dieedi ja mis tahes muu vale versiooni vahel.
ÕIGE Vahemere dieet põhineb:
- Taimset päritolu toiduainete ENNETAMINE võrreldes loomset tüüpi toiduainetega
- HOOAJALIKKUS ja kalduvus TOORISMILE
- PALJU terveid ja võib -olla ka terveid teravilju ja oad
- PÜÜGITOODETE, eriti kehvade kalade, ETTEVÕTETAMINE LIHA ja MUNADEGA. Lisaks on liha sisuliselt linnu- ja küülikuliha (seega lahja); punane koosneb peamiselt lambast ja kitsest
- KÜLLPressitud TAIMESÕLIDE KASUTAMINE, eelistatavalt ekstra neitsioliiviõli, vürtside ja vähese meresoolaga (jahvatamata)
- Väikese punase veini kasutamine söögikordade ajal
- MITTE JÄÄTMETOIT
- AKTIIVNE eluviis ja NORMAALNE kalorite dieet
Kui aus olla, siis piisab sellest, kui jääda dieedi põhiprintsiipides mainitud "KEERE JA MÄRGI" juurde. Selguse huvides vaatame need aga allpool ükshaaval läbi.
VIGA NUMBER 1: LIIGA PALJU KALORE ja VÄHE FÜÜSILIST TEGEVUST
Vahemere dieet, mis on LIIGA KALORILINE, st mis põhjustab isegi vähesel määral rasvade kogunemist, ON MÕISTETUD.
Vahemere dieet loodi basseini koloniseerivate populatsioonide ellujäämiseks ja seetõttu peab selle sisaldus kogu kalorites tagama AINULT päevase vajaduse katmise.
Paljud muud moodsad toitumisskeemid ei sõltu kogu energia hinnangust; jättes välja selle KAHE toitumispõhimõtte ÕIGE või VÄHEM, täpsustan lihtsalt, et Vahemere dieedis EI TOIMI NII!
See põhineb ALSO väga kalorite toitude, nagu õli, teraviljad, kaunviljad ja mõned juustud, söömisel, kuid on ütlematagi selge, et suhtelised portsjonid peavad vastama subjekti struktuurile ja üldise kehalise aktiivsuse tasemele .
Ei tohiks olla vaja täpsustada, et tänapäeva töötaja kehalise aktiivsuse tase, võrreldes kaluri, põllumehe või karjasega, kes tegi oma tööd ilma automatiseerimiseta, on palju madalam. Ligikaudsel hinnangul võiks öelda, et kahe tegevuse vahel on kogukulude vahe 30–40%. EI OLE VÄHE!
Sellise tühimiku kompenseerimiseks on seega vajalik: teha iga päev füüsilist tegevust ja süüa piisavalt Elustiili jaoks!
VIGA NUMBER 2: TOIDU TARBIMISE EBAÕIGUS Sagedus ja liigsed proportsioonid
See on rangelt seotud vea numbriga 1. Vahemere dieet vastab ellujäämise, seega säästmise loogikale!
Omal ajal olid suurema kaubandusliku väärtusega toidud müügi- ja vahetusobjektiks. Seetõttu on nende kasutamine alati olnud PARSIMONIOSO, ka suurimate raskuste tõttu nende leidmisel või tootmisel. Selle asemel tarbiti kõike, mida oli võimalik koguda, hooajaliselt rohkesti (köögivilju ja puuvilju).
Kõigil olid väikesed õli- ja veinivarud ning enamik suutis kasvatada vähe kaunvilju ja teravilja; siiski esindasid nad alati kõige odavamaid toite.
Paljudel olid mõned loomad, kes suudavad rahuldada piima või jogurti vajadusi, kuid tooraine TASUTAVUSE tõttu oli juustuvalmistamisel palju väiksem kvantitatiivne tähtsus.
Jaht ja ERITI kalapüük võiksid olla iseseisvad, kuid ARTISANi vahenditega ei olnud need alati väga tõhusad.
Lõppkokkuvõttes olid loogika järgi KÕRGEIMAD VÄÄRTUSED tooted TARBIVAD nii tarbimissageduse kui ka portsjonite seisukohast.
SELLEKS: väga vähe õli, vähe veini, vähe juustu, varieeruv, kuid siiski napp kogus mune, vähe liha (ja ennekõike väike punane liha, kuna see on saadud lambadelt ja kitsedelt, mida kasutatakse piima tootmiseks) ja veel mõned võttes arvesse Vahemere ranniku kättesaadavust.
Vastupidi, PALJU rohkem teravilja ja kaunvilju ning PALJU rohkem puu- ja köögivilju, eriti kevadel, suvel ja sügisel.
VIGA NUMBER 3: VÄRSKETE NENDE ASETUSEL SÄILITATUD TOIDUD
On üsna tavaline, et Vahemere dieedi TOIDUID peetakse teravilja- ja kaunviljajahudeks, veetustatud puuviljadeks, laagerdunud juustudeks jne. See EI OLE viga, kuid see võib muutuda, kui nende KONTEKTUALISATSIOON toitumises on vale.
Konserveeritud toidud on loodud kõige ebasoodsamate aastaaegade toitumisvajaduste rahuldamiseks.
Mõned näited:
- Juustu valmistamine oli piima "PIKA SÄILITAMISE" tehnika, kuna külmal aastaajal toodeti seda vähem. See tähendab, et kuumal aastaajal tarbiti piima värskelt või hapendati vajadusel jogurtina.
- Teatud köögivilju ja teatud puuvilju kuivatati päikese käes või soolaga (kui see on saadaval!); see juhtus ülemäärase kasvatamise ja koristamise hetkedel ning oli suunatud AINULT talveks.
Lõppkokkuvõttes TULEB VÕIMALIKULT KOGU TOIT VÄRSKE TARBIDA !!! Muuhulgas on tänu kaasaegsetele külmhoiutehnikatele nüüd võimalik VÄLTIDA ükskõik millise kuiva või soolatud toidu kasutamist.
VIGA NUMBER 4: LIIGA PASTA JA LEIVA
Võib -olla on see kõige rängem viga.
Leib on SÖÖDAVALT ja TARBIMISEKS valmis kujul teravilja SÄILITAMISE MEETOD; leib oli peaaegu kõigi söögikordade osa, kuid pidi vastama ennekõike põhilistele (hommiku-, lõuna- ja õhtusöök). See tähendab, et see oli PÕHITOID ja sellega kaasnesid VÄIKSED portsjonid kaunvilju või loomset päritolu roogasid. Nendes tingimustes on KALORILISE LIIKME loomine praktiliselt võimatu.
Lisaks peavad paljud PASTAd Vahemere dieedi tüüpiliseks toiduks; tegelikult on see liiga NOOR toit. Selle avastamine pärineb mõnest sajandist tagasi ja iidsetel aegadel ei kuulunud see Vahemere dieeti. Asendab suurepäraselt leiba, kuid mõlemat EI TOHI sama toidukorra juures olla, eriti suurtes portsjonites.
VIGA NUMBER 5: LIIGA ÕL JA VEIN
Neid kahte Vahemere dieedi toitu tuleks tarbida mõõdukalt. On tõsi, et kunagi ei tuntud alkoholi liigse kasutamise kõrvalmõjusid. Siiski oli vaja olla selge kuni õhtuni tööl!
Pealegi, kuigi oliivid olid piirkonnas hästi kättesaadavad, oli õli juba üsna hinnatud toit. Lõppkokkuvõttes maitsestati ainult vajalikku, PALJU TOITU ja PARSIMONIAga!
Lõpetan esitluse, tuletades meelde, et Vahemere dieet on siiani AINULT UNESCO poolt integreeritud toidurežiim.Inimese vaimne kultuuripärandanity ".
.jpg)
