Nüüd, kui oleme avastanud, kuidas kastanid ja kastanid 2 minutiga koorida, ei peata meid keegi! Mul on peas tuhat retsepti marjadega, mis on loomulikult lihtsad ja kiired: ärme eksime jututoas ja valmistame koos ette vapustava kastanikreemi, mis sobib ideaalselt mitte ainult magustoitude täitmiseks, vaid ka lusikatäie maitsmiseks !!!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 156 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- Umbes 300 g kastaneid
- Umbes 150 ml piima
- 2 g magustamata kakaod
- Paar tilka vanilje essentsi
- 1 näputäis soola
- 30 g pruuni suhkrut
Vajalikud materjalid
- Mikrolaine
- Lameda teraga nuga
- Sõel
- Köögiviljaveski või segisti
- Väike kastrul
- Vahustama
- Keeratava korgiga klaaspurk
Ettevalmistus
- Kõigepealt pühendu kastanite puhastamisele ja koorimisele. Graveerige kastanid lühikese, lameda ja terava teraga väikese noaga, tehes nõgusa osa keskele lõike, järgides pikkuse suunda.
Tähelepanu!
Selles faasis on soovitatav olla väga ettevaatlik ja noatera piisavalt uputada, et kõva pruun nahk täielikult graveerida, puudutades viljaliha (vältides sügavat graveerimist). Sel viisil on koorimine veelgi lihtsam. Need, kes soovivad valmistada kastanikreemi, saavad järgida sama protseduuri, lihtsalt asendades puuviljad.- Asetage mikrolaineahju pöördlauale 6-7 kastani, pöörates samal ajal graveeritud osa üles. Sulgege mikrolaineahi ja küpseta 800 W juures 30-120 sekundit. Pidage meeles, et mida rohkem kastaneid korraga küpsetate, seda kauem see võtab laiali minema.
- Eemaldage kastanid kohe mikrolaineahjust ja, kui võimalik, kandke latekskindaid, koorige need kiiresti ära.
Kas teadsite, et
Parima tulemuse saavutamiseks tuleb kastanid keetmisel koorida.- Pärast koorimist ühendage kastanid kastrulis, katke need piimaga ja keetke 5-6 minutit, kuni need on muutunud väga pehmeks.
- Nõruta kastanid läbi sõela, hoides piima kõrvale. Vähendage veel kuumad kastanid püreeks, lastes need läbi köögiviljaveski resti. Teise võimalusena segage kastanimass.
- Valage piim kastrulisse ja lisage suhkur, näputäis soola, vanilje maitse ja kakao. Kui piim hakkab keema, lisage püree ja hoides väga magusat leeki, segage hoolikalt, kuni saadakse vajadusel lisa veidi piima, kuni saad soovitud konsistentsi.
- Kombineerige kastanikreem purki, laske jahtuda toatemperatuurini, seejärel ühendage ja hoidke külmkapis 4-5 päeva. Kreemi pikemaks säilitamiseks on soovitatav järgida mooside pastöriseerimise meetodit. Pärast purkide steriliseerimist vastavate keeratavate korkidega, keetes neid vees 20 minutit, jätkake potistamist. Valage keev koor kreemiga kuivadesse (ja veel kuumadesse) purkidesse, sulgege kork. Laske toatemperatuuril puhata kuni vaakumpakend, sel viisil saab kreemi hoida külmkapist eemal 4-5 kuud.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Selle retsepti ilu seisneb selles, et soovi korral võite suhkru kõrvaldada ja kasutada seda (koos mõru kakaoga või ilma) alternatiivse kastmena liha ja prae kõrvale üldiselt või saate seda leivaga maitsta!
Proovi jõulupalli kastanikreemiga!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Kastani- või kastanikreem on magus toit keskmise kalorsusega.
Energiat tarnivad peamiselt komplekssed süsivesikud, millele järgnevad väikesed küllastumata lipiidide ja keskmise bioloogilise väärtusega valkude annused.
Kiudaineid on palju ja kolesterooli peaaegu pole.
Kastani- või kastanikreem ei sobi vegantoidule, samas kui see on lubatud lakto-ovo-taimetoidus. See ei sobi dieediks ülekaalulisuse, hüperglükeemia (või II tüüpi diabeedi) ja hüpertriglütserideemia vastu. Seda tuleb vältida raske laktoositalumatuse korral, kuid sellel pole tsöliaakiale vastunäidustusi.
Kastani- või kastanikreemi keskmine osa on umbes 30–40 g (45–65 kcal).
-cos-esami-e-terapia.jpg)
