Täna soovitab kokk: krepid. See on väga lihtne retsept, mis sobib hästi lugematu roogade valmistamiseks, alustades eelroogadest, esmakursustest ja isegi magustoitudest. Näiteks võib kreppe täita singi- ja juustutäidisega või köögiviljatäidisega. Magustoidud aga sobivad suurepäraselt moosi või šokolaadiga. Aga vaatame koos, millised on pannkoogipõhja valmistamise koostisosad ja annused.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 173 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 125 g 00 tüüpi valget jahu
- 120 g (2 keskmist) muna
- 300 ml piima
- pool tl soola
- 20 g võid
Vajalikud materjalid
- Elektriline saumikser
- Kausid
- Väike kulp kreppide jaoks
- Mittenakkuv kühvel
- Kivist või mittenakkuv pann
- Plaat
- Läbipaistev kile ladustamiseks
Ettevalmistus
- Valage munad ja piim elektrilise mikseri anumasse: töödelge kõike, kuni segu on vedel, kuid homogeenne.
- Seejärel lisage sool, jahu ja sulatatud või: jätkake kõike elektrilise vispliga paar minutit. Tainas on valmis, kui konsistents on sametine ja jahutükkidest pole jälgegi.
- Kuumuta kivipann: kui see on väga kuum, vala kulbitäis tainast ja küpseta seda mõlemalt poolt paar minutit, hoides küllaltki elavat leeki. Jätkake sel viisil kõigi kreppidega.
Kas teadsite, et
Kivipannide kasutamisel ei pea te enne pannkoogitaigna valamist pannile õli ega võid lisama, kuna seda tüüpi materjal hoiab ära toidu põhja kleepumise. Kui kasutate selle asemel terasest või teflonist panne, on soovitatav enne iga pannkoogi valmistamist lisada näpuotsa võid või tilk õli.- Kui kõik krepid on valmis, saab neid täita kõike, mida kujutlusvõime ette näeb. Kui kreppe kohe ei kasutata, võib neid hoida külmkapis taldrikul, hästi kilega kaetud, paar päeva.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Siin nad on: mõne minutiga tegime 8 keskmise suurusega kreppi. Olen valmistanud klassikalise näite magusast kreppist, täidetud punase puuviljamoosiga: rõõm silmadele ja suulaele!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Krepid on pannil küpsetatud tainakettad. Energiatarve on neil pisut väiksem kui munapastal, kuid nende kasutamine nõuab erinevalt viimasest alati väga väikest kaalu täidise või muude kaasnevate koostisosade kasuks. See sisaldab vähe rasvu, millest enamik on küllastunud, koos kolesterooliga; toidukiudaineid napib.
.jpg)
