Parkained või tanniinid
Tanniinid on üldiselt glükosüülimata molekulid (kuigi on ka erandeid), mis võlgnevad oma nime võimele sadestada valke. Molekulaarselt ja struktuurilt on tanniinid erinevad ühendid, kuid neil on samad omadused; näiteks on saponiinid, glükosüülitud molekulid, kus aglükooniks võib olla kas steroid või triterpeen.
Tanniinide puhul eristatakse järgmisi: gallushappest (C6-C1) saadud hüdrolüüsuvad tanniinid, mida kasutatakse kosmeetikas, ja kondenseeritud tanniinid, mis on saadud flavonoididest, mis on tugevad taimede passiivsed kaitseained.Hüdrolüüsitavad tanniinid või gallotanniinid on kõrge gallushappe molekulmassiga polümeerid, eelkõige polüfenoolid; neid nimetatakse hüdrolüüsitavateks, kuna ensüüm, mida nimetatakse tannaasiks, võivad neid rünnata ja depolümeriseerida. Need tanniinid erinevad struktuurilt kondenseeritud tanniinidest, isegi kui mõlemad on suure molekulmassiga polümeerid.
Kondenseerunud või katehhiinilised tanniinid on keerukamate molekulide C6-C3-C6 polümeerid ja nende monomeerne ühik on katehhiin, mille valem C6-C3-C6 on sama mis flavonoididel.
Kuigi mõlemal kategoorial on erinev molekulaarstruktuur, pärinevad mõlemad kaneelhappest; kuigi see tuletus on ilmsem hüdrolüüsitavate tanniinide puhul, on see katehhiinparkide puhul vähem ilmne; tegelikult tulenevad viimased hüdroksütsinamiinhappe stabiliseerimisest, mis hüdroksüülrühmad - tsükliseerub laktooni- või püraanitsükliks (C6 -C3), mis seob end teise C6 kompleksiga, mis on erinevalt hüdroksüülitud, moodustades katehhiinmonomeeri. Monomeer, mis iseloomustab ka flavonoidide toimeaineid. Polükatehhiinid ei ole hüdrolüüsitavad. tannaasist. struktuurilt keerukamad molekulid.Tanniinühenditele omistatavad omadused, olgu need siis gallotanniinid või katehhiin tanniinid, on erinevad:
-kokkutõmbav: määratakse näärmete sekretsiooni peatamise, membraanide ja kapillaaride läbilaskvuse vähenemise ning põletikuvastase toimega vasokonstriktsiooni tõttu, mis vähendab kudede ainevahetust.
-hemostaatiline: määratakse veresoonte ahenemise ja hematoloogiliste omaduste sadenemisega trombide moodustumise kasuks. Seda toimingut kasutati nahkade parkimiseks.
- antibiootikumid, viiruse- ja seenevastased: teostatakse polüfenoolidega; eriti tee on selle poolest rikas.
- kõhulahtisuse vastane: soole peristaltika vähenemise esilekutsumine.
- põletikuvastane: väikese hüübimise teke kaitseb kudet edasiste põletikuliste seisundite eest.
Tanniinravimite näited on:
Nõiapuu
Arnica
Ratania
Tormentilla
Muud artiklid teemal "Tanniinid"
- Tõrv - Köögivilja- ja mineraalitõrv
- Farmakognosia
- Nõiapuu