Tundub, et leelistavad toidud monopoliseerivad enamikku informatiivsetest artiklitest, mis hõlmavad loodusravi ja vastuteabe moodi, unustades või isegi diskrediteerides ametliku meditsiini arvamust.
Leelistavad toidud: alternatiivmeditsiin ja vastuteave
Tänapäeval katalüüsivad vastuteabe eestvõitlejad huvi miljonite inimeste vastu, kes on tänapäeva ühiskonna probleemidest hajameelsed ja hirmunud ning kellele nad omistavad oma seisundi süü: nii nagu "on väga lihtne süüdistada süsteemi. ebaõnnestumised ja isiklikud ebaõnnestumised, isegi tervisealastel on mugav teistele näpuga näidata.
Mis puutub leelistavatesse toitudesse, siis näitame ka sõrmega piima ja piimatooteid, mida soovitatakse osteoporoosi ennetamiseks, kuid kes on süüdi häire süvendamises, soodustades luudest kaltsiumi kadu. Ka sel juhul ütleks ametlik meditsiin vastupidi ainult ja eranditult piima- ja piimatoodetööstuse kasumi kaitsmiseks. Lühidalt, maailm triivib kuulsa kasumihaiguse tõttu, mille eest vastuteabe eestvõitlejad oleksid nii immuunsed, et ohverdada kõige nõrgemate õiguste kaitseks.
Leelistavad toidud: mis need on ja miks neid soovitatakse
Enamik inimesi ajab happelised ja leelistavad toidud segamini toidu pH mõistega.Seega oleks selle eksliku arvamuse kohaselt sidrunimahl eriti happeline toit, kuigi tegelikult on see üks tuntumaid leelistavaid toite, nii palju, et seda soovitatakse isegi teraapias uriini leelistamiseks ja eelsoodumusega isikud - kivide moodustumine, uraatide neerud, kaltsiumoksalaat ja tsüstiin.
Toidu aluselisust või happesust ei omistata mitte toidu enda pH -le, vaid lahusele, milles selle tuhk on hajutatud, seega anorgaaniliste jääkide pH alusel organism., kui võtta näiteks sidrun, siis selle toidu happelisust määravad orgaanilised happed metaboliseeruvad organismis, põhilised anorgaanilised jäägid aga erituvad muutumatul kujul uriiniga, muutes need aluseliseks.
Selle reegli kohaselt on köögiviljad üldiselt leelistavad toidud, samas kui loomse päritoluga tooted hapestavad. Seetõttu tuleks soodustada värskete puu- ja köögiviljade tarbimist ning vältida teravilja, piimatoodete, liha, suhkrute, alkoholi, muna, kohvi ja seente tarbimist.
Mis puudutab võimalikku kasu, siis aluselise dieedi pooldajad väidavad, et „toitumine, mis põhineb 70–80% leelistavate toitude tarbimisel, hoiab ära paljud elanikkonda kimbutavad heaoluhaigused-ülekaalulisus, allergiad, osteoporoos, mõned vormid. vähk - suurema energia ja elujõu tagamine.
Kõik need eelised ei ole teaduslikult tõestatud; pealegi ei ole leeliseline toit normaalsetes tingimustes osutunud võimeliseks muutma oluliselt vere pH taset (mis on üsna konstantne ja allub arvukatele kontrollimehhanismidele, eriti tõhus ja sõltumatu toitumisest, eelkõige hingamine) .
Aluseline dieet: mis selles head on?
Lisaks üsna "kujutlusvõimelistele" teooriatele (kuna neil puuduvad kindlad teaduslikud alused), millele see rajati, tuleb leeliselist dieeti vähemalt tunnustada nii, et see eelistab värskete köögiviljade tarbimist, mis sageli ei sisalda läänelikku toitumist, kui soovitas toitumisspetsialistid. ning heidutada - sageli liigset - liha, vorstide, soolatud liha, lihtsate suhkrute ja alkoholi kasutamist. Sirvides sellel saidil inglise keeles leelistavate ja aluseliste toitude loetelu, saab aru, kuidas selline toitumismudel võib tegelikult "organismi tervisele, millel on ilmne ja kohene kasu üleminekul tüüpiliselt lääne dieedilt niinimetatud leelistamisele. Neid eeliseid ei tulene siiski happe ja leeliselise mõiste omistamisest, vaid värsketes köögiviljades sisalduvate erakordsete sõbralike ainete kaevandusest koos küllastunud rasvade, suhkrute, naatriumkloriidi ja alkoholi tarbimise vähendamisega. Ridade vahelt lugedes tundub see nimekiri suures osas vastuvõetav ja on kooskõlas uue toidupüramiidi rahvusvaheliste suunistega; kahjuks piirab see inimeste toitumises väga oluliste toiduainete, näiteks kala ja lahjade piimatoodete tarbimist ainult seetõttu, et neid peetakse hapestavateks. Seejärel jätkame vilkuritega abstraktse (leelistamise ja hapestamise) kontseptsiooni järgimist, mitte tahke toidukultuuri moodustamist, mis aitab teha kõige õigemaid toitumisvalikuid, astudes uutele toidumoodidele kriitilise vaimuga.
