Sool on sõltuvust tekitav element. Meie aju ja keha on tegelikult loodud seda uurima, sest peavad vajalikuks ellu jääda. Kuigi see on tõsi, on hea meeles pidada, et selle kuritarvitamine võib tervisele kaasa tuua ebameeldivaid tagajärgi.
Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel ei tohiks täiskasvanu päevas tarbida rohkem kui 4-5 grammi soola, mis vastab 1,5-2 grammile naatriumile või teelusikatäiele.
Paljud inimesed aga ületavad selle taseme ja mõnel juhul mitte ainult seetõttu, et armastavad eriti rikkaid toite, vaid seetõttu, et neid juhib tõeline vajadus.
Tugev soolasoov võib aga olla mitteoptimaalse tervisliku seisundi näitaja ja seda ei maksa alahinnata.
võite hakata soola järele isutama. See efekt on keha viis julgustada rohkem jooma.
Elektrolüütide tasakaaluhäired
Kehas olevad vedelikud sisaldavad olulisi mineraale, mis aitavad tal korralikult toimida.
Naatrium, mida leidub tavalises lauasoolas, on üks neist mineraalidest. Kui need elemendid, mida nimetatakse ka elektrolüütideks, ei ole tasakaalus, võivad teil tekkida peavalu, iiveldus või oksendamine, väsimus või energiakaotus, ärrituvus ja meeleolu kõikumine, segasus, peavalu ja krambid. Soolahimu on üks viis, kuidas meid jooma sundida.
Addisoni tõbi
Neerupealised vastutavad ellujäämiseks vajalike hormoonide tootmise eest.
Addisoni tõbi on haruldane haigus, mis võib vähendada nende näärmete toodetud hormoonide hulka. Selle haigusega inimestel esineb soolane isu, samuti tugev väsimus või energiapuudus, kahvatu limane nahk, madal vererõhk, isutus, seletamatu kehakaalu langus, kõhukinnisus, tumedad laigud nahal, eriti näol, haavandid. suu põskede sees.
Stress
Neerupealised vastutavad ka kortisooli vabanemise eest.
See hormoon aitab reguleerida vererõhku ja keha reaktsiooni stressile. Mitmed uuringud on leidnud, et kõrgema naatriumisisaldusega inimesed vabastavad stressi ajal vähem kortisooli. Soolahimu võib seega olla üks viis, kuidas keha püüab ebahariliku stressiga toime tulla.
Bartteri sündroom
Bartteri sündroomiga inimesed ei suuda naatriumi tagasi imenduda. Kõik, mida nad söövad, kaob uriiniga ja kuna neil on pidevalt puudus, tunnevad nad vajadust rohkem.
Rasedus
Tulevased naised peavad sageli tegelema oksendamise ja kõhukinnisusega.Mõlemad tingimused võivad kergesti põhjustada dehüdratsiooni ja selle tagajärjel tugevat soovi soola järele.
Premenstruaalne sündroom
Mitu päeva enne menstruatsiooni algust leiavad paljud naised end mitmesuguste ebameeldivate olukordadega, nagu meeleolu kõikumine, unehäired ja isegi isu teatud toiduainete järele. Nende hulgas pole sugugi haruldane, mis puudutab soolaseid.
igaüks neist, isegi kõige väiksem, mis võib kohati tunduda tähtsusetu, kuid pole seda.See aitab suunata arsti konkreetsele diagnoosile või kitsendada testide tüüpe, mida võib vaja minna edasiseks uurimiseks.
Näiteks võib see pakkuda rohkem soola kui soovitatav päevane kogus, kuid paljudes köögis valmistatud roogades on seda ka palju.
Kui eesmärk on piirata selle tarbimist, on siiski mõned elemendid, mis võivad selle asendada.
must pipar
Must pipar on terava maitsega, mis võib soola maitse osaliselt kompenseerida, veelgi parem värskelt jahvatatuna, intensiivsem kui jahvatatud pipar.
Küüslauk
Röstitud või värske küüslauk annab toidule suurepärase maitse, alates köögiviljade lisanditest kuni salatikastmeteni. Selle lisamine roogadele vähendab seega soola kasutamist.
Äädikad
Üks tõhusamaid viise soola kasutamise drastiliseks vähendamiseks on tugineda äädikale. Neid on palju erinevaid ja see sort muudab need sobivaks peaaegu kõigi retseptide jaoks. Kõige tavalisemad on: punase veini äädikas, riis, õunad, palsam ja maitsestatud.
Tsitrusviljad
Nagu äädikas, võib ka sidruni, laimi või apelsini hapu maitse panna teie aju arvama, et sööte soolaseid toite, kui te seda ei tee. Tsitrusviljade pritsmed võivad muuta kana- või kalaroa täiuslikuks, lisamata sellele grammi soola .
