E127 - ERÜTROSIIN (C.I. 45430)
Erütrosiin on kivisöetõrva punane sünteetiline värvaine, mis sisaldab joodi ja võib seetõttu põhjustada kilpnäärme häireid. Mõnes riigis on selle kasutamine keelatud, kuna on leitud, et katseloomadel tekivad suurtes annustes kilpnäärme kasvajad. Inimtoit võib põhjustada ka riske; see võib tegelikult esile kutsuda hüpertüreoidismi ja valgustundlikkust, samuti astmat, nõgestõbi, unetust ja allergiat.
Praegu on erütrosiini kasutamine Euroopa Liidus lisaainena endiselt lubatud, seda leidub tavaliselt kommides, puuviljakonservides, popsiklites, suhkrustatud kirssides, jäätises ja küpsistes.
ADI ANNUS: 0,1 mg 1 kg kehakaalu kohta.
