Vaata ka: liigne foolhape - foolhape - foolhappe viktoriin - foolhape raseduse ajal
Foolhappe puudus - mikroelement, mida tuntakse ka kui B9 -vitamiini või folatsiini - on endiselt laialt levinud seisund, eriti mõnes maailma piirkonnas.
Keha võimetus seda vitamiini sünteesida õigustab piisava toidukoguse äärmist tähtsust.
Keha foolhappe varud ulatuvad umbes 12-15 mg-ni, neid hoitakse peamiselt maksas ja piisab vaid mõne nädala toidutarbimise puudumise kompenseerimiseks.
Tervisriskid
Foolhape, aga ka vitamiin B12 on rakkude piisava vohamise ja küpsemise jaoks hädavajalikud; seetõttu mõjutab selle toitaine puudus esmajärjekorras suure proliferatsiooniga kudesid, nagu luuüdi ja embrüo-loote kuded. See selgitab foolhappe puuduse kahe kõige tuntuma ja levinuma tagajärje päritolu mida kujutab endast "makrotsüütiline aneemia - megaloblastne ja spina bifida" sündimata lapsel.
Foolhappe puuduse aneemia
"Makrotsüütilise - megaloblastilise aneemia korral muutuvad punased verelibled liiga suureks, eeldades ebanormaalset kuju ja väga lühikest eluiga. Selle tulemusena kaebab foolhappe puudulikkusega isik nii füüsilist kui ka vaimset nõrkust ja kerget väsimust (unetus, ärrituvus ja raskused). keskendumine)..
Neuroloogilised kannatused tulenevad ka folaadi olulisusest mõnede neurotransmitterite, näiteks glutamiinhappe (kesknärvisüsteemis vabanev ergastav aminohape) sünteesis.
Spina Bifida
Kui rase naine ei võta piisavas koguses foolhapet, võib see põhjustada lootele pöördumatuid kahjustusi, millega kaasneb suurenenud risk närvitoru defektide tekkeks (embrüonaalne struktuur, millest pärineb kesknärvisüsteem), millest kõige tavalisem on just seljaaju. bifida. Loode omakorda eemaldab emalt suure osa foolhappest, mis õigustab integratsiooni alates raseduse otsimisest kuni selle lõppemiseni. Tegelikult on embrüo-loote esimestel arenguetappidel kõige intensiivsem proliferatsioonikiirus. Spina bifidaga lapsel ei ole seljaaju selgroolülide vahel hästi suletud ja see võib kahjustuda nii, et põhjustab jalad.
Homotsüsteiin ja südame -veresoonkonna risk
Foolhappe puudus suurendab subjekti kardiovaskulaarset riski, suurendades tsirkuleeriva homotsüsteiini taset, mis omakorda suurendab südame-veresoonkonna haiguste tekkimise võimalusi. See seisund on tavaline inimestel, kes vastandavad valgurikka toidu (piimatooted, liha, kaunviljad, munad) liigset tarbimist värske köögivilja vähesele tarbimisele.
Muud võimalikud häired
Tõsiseid foolhappe puudusi on seostatud ka depressiooniga, naha ja limaskestade kahjustustega, kasvu- ja luustumishäiretega, suurenenud vastuvõtlikkusega infektsioonidele, viljatusega (nii meestel kui naistel), vaimse alaarenguga ja lümfisüsteemi organite atroofiaga.
Foolhape toidus
Soovitatav päevane tarbimine
Soovitatav päevane folaadi kogus täiskasvanutel on 200-300 µg, raseduse ajal 400 µg ja rinnaga toitmise ajal 350 µg.
Hinnanguliselt annab tasakaalustatud toitumine iga päev 100 kuni 300 µg foolhapet päevas.
Foolhappe rikkad toidud
Köögiviljad - eriti rohelised lehtköögiviljad (kapsas, spinat, vesikress jne) - puuviljad, täisteratooted, kaunviljad, maks ja õllepärm on selle vitamiini poolest eriti rikkad.
Tavaliselt imendub umbes 40–60% toidust pärinevat foolhapet, samal ajal kui toidulisandina või ravimina imendub see umbes 80%.
B9 -vitamiini sünteesib ka soolestiku bakteriaalne taimestik.
Kaotused toiduvalmistamisega
Kaotused toiduvalmistamisel varieeruvad 50–95% (kahjuks kõige kauem kasutatakse kõige heldemaid toiduallikaid, nagu lillkapsas, rooskapsas ja spinat).
Kõrge temperatuur, pikaajaline leotamine ja juba keedetud köögiviljade lõõmutamine / kuumutamine peaaegu tühistavad värske toidu foolhappepärandi.
Vastavalt puudujäägi ohule
Meie laiuskraadidel, tööstusriikides, on toidust pärineva foolhappe puudused üsna haruldased ja mõjutavad enamasti eakaid inimesi, kes järgivad monoteemilist ja korduvat dieeti, eriti halva värske puu- ja köögiviljaga, näiteks isu puudumise, sotsiaalsete probleemide tõttu. närimisraskused jne.
Toidu üleküpsetamine, toidusoojendajate intensiivne kasutamine (tüüpiline söögikordade probleem) ja foolhappe antagonistide (eriti mõned antibiootikumid ja keemiaravi) tarbimine kujutavad endast folaadi puudust veelgi soodustavaid tegureid. Pikaajaline kokkupuude valgusega kurnab foolhappe sisaldus toidus.
Foolhappe puudust esineb sagedamini alkohoolikute ja narkomaanide seas; suitsetamisel on ka negatiivne mõju. Need on tüüpilised ka malabsorptsioonisündroomidele, kus soolestiku võimet toitaineid omastada piiravad mitmesugused haigused ja seisundid, näiteks tsöliaakia (tsöliaakia), sooleinfektsioonid, kõhunäärmehaigused, Crohni tõbi ja soole kirurgilised resektsioonid.
Puudus on sagedane ka vaestes troopilistes ja subtroopilistes riikides (kus seda sageli seostatakse muude toitumisvajadustega) ja kaugel põhjaosas, kus värskete köögiviljade pakkumine on enamiku aastast piiratud.
Lisandid: millal need on vajalikud?
Foolhappe toidulisandid on näidustatud ainult puudulikus seisundis, kuna tervetel täiskasvanutel, kes järgivad "tasakaalustatud toitumist", puudujääke ei esine.
Eraldi arutelu väärivad rasedad ja imetavad naised, kellele foolhappe lisamise määrab arst ja see peab toimuma tema kontrolli all ja vastavalt näidustustele.
Lisateabe saamiseks lugege: foolhape raseduse ajal.
Foolhappe toidulisandid on õigustatud madala kalorsusega dieedil, eakatel alkohoolikutel või alatoidulistel, alkohoolikutel ja imendumishäiretega patsientidel. Neid võib määrata ka kõrgetasemelistele sportlastele, et lahendada aneemiaprobleeme.
Mõnes toidulisandis või farmaatsiatootes on foolhapet kombineeritud rauaga, sest harva esineb seost kahe puuduse tüübi, võimalik, et askorbiinhappe ja B12 -vitamiini vahel (eesmärgiga varustada keha vajalike mikroelementidega). punaste vereliblede optimaalne süntees).
Foolhappe toidulisandite tavapärased soovitatavad annused on 400 mikrogrammi päevas.
