Supertoidud tunnevad sageli funktsionaalsete toitude või toitumisalaste toitude nime. Kaalutakse kahte supertoitude alamhulka: superviljad (superviljad) ja superterad (superterad, näiteks kinoa, amarant, seesam, teff jne).
Lubades, et need võivad pakkuda mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid, on supertoite nende avastamisest saadik turustatud kõrgema hinnaga kui võrreldavaid, kuid tavaliselt märgistatud tooteid. Tegelikult nn supertoitude teoreetilisi terviseomadusi akrediteeritud teadusuuringud üldiselt ei toeta ega vaidlusta. Sel põhjusel ei kasuta mõistet supertoit tavaliselt selle valdkonna eksperdid, näiteks dietoloogid, dietoloogid ja toitumisspetsialistid, kellest paljud on selle teabe avalikustamise vastu, kuna seda peetakse potentsiaalselt eksitavaks.
"Voedingscentrum" teatas, et vaatamata sellele, et neil puuduvad tõendid selle tõhususe kohta, pakuvad tervisealaste väidete turundajad sagedamini järgmisi tooteid:
- Ženšenni juur (perekond P.anax)
- Guarana (P. capuana)
- Goji marjad (L. barbarum) - mis ei ole veel tõestatud, et toovad tervisele tõelist ja suuremat kasu kui muud värsked puuviljad
- Kanepiseemned (C. sativa)
- Chia seemned (S. hispanica)
- Nisuhein või nisuhein (T. aestivum) - tavaliselt mahla või pulbri kujul
- Jõhvika viljad (V. macrocarpon) - mis ei ole toitainete poolest eriti tihedad, nagu supertoidu pealkiri viitaks; tegelikult on neis vaid kolm olulist toitainet: C -vitamiin (askorbiinhape), K -vitamiin ja mangaan. Seevastu fenoolsete antioksüdantide panus on teiste puuviljade, näiteks mustade viinamarjade omaga võrdne või väiksem.
- Leivapuu viljad, mida tavaliselt tarbitakse jahu kujul ja millel on kõrge toiteväärtus.
Voedingscentrum väidab ka: "Tarbijatel, kes eelistavad selliseid toite suurtes kogustes ja teiste toiduainete kahjuks, on suur oht ühekülgse muudetud dieedi struktureerimiseks".
Need on uuemad tooted:
- Kurkumijuur (C. longa)
- Reishi seen (G. lucidum)
- Kääritatud papaia (kääritatud puuviljad C. papaia)
- Punase ristiku lehed (T. pratense)
- Punase viinapuu lehed (V. vinifera)
- Ingverijuur (Z. officinale)
- Spirulina vetikad (A. platensis)
- Toored rohelised kohviseemned (C. arabica või C. robusta)
- Açaí marjad (E. oleracea)
- Granaatõun - granaatõuna viljad (P. granatum) - tavaliselt tervelt või mahla kujul
- Perekonda kuuluvate liikide viljad Hippophae
- Noni puuviljad (M. citrifolia)
- Mangostani seemned (G. mangostana)
- Andidest pärit Maca või ženšenn (L. meyenii)
- Matcha - mis oleks teatud tüüpi roheline tee
- Yarsagumba (seen O. sinensis kummitusliblikate vastsetel).
Kuigi mõned omadused võivad olla ühised - näiteks asendamatute aminohapete sisaldus uutes pseudoreaktsioonides, teraviljades või kaunviljades -, ei ole seevastu vähe valeinformatsiooni. Asjaolu, et toit sisaldab palju antioksüdante, ei peaks tegelikult viitama sellele, et see võib kuidagi ära hoida vananemist või neoplasmide teket. Toitumine on kindlasti määrav tegur, kuid käimasolevate uuringute põhjal ei ole veel näidatud, et kõnealused toidud võivad tõepoolest vähendada neoplastiliste haiguste esinemist.
- eriti rikas puu- ja köögiviljade poolest.
Cancer Research UK andmetel on mõiste supertoit tegelikult vaid turundusvahend, millel on vähe teaduslikku alust tervisemõjude toetamiseks. Kuigi supertoite turustatakse sageli tõsiste haiguste, näiteks vähi ennetamise või ravimise vormina, hoiatab Cancer Research UK, et supertoidud ei asenda ülemaailmselt tervislikku ja tasakaalustatud toitumist.
Catherine Collins, Londoni St George'i haigla peamine toitumisnõustaja, väidab, et seda terminit tuleks pidada potentsiaalselt eksitavaks ja ohtlikuks.
, valitud lisanditega toidud ja eneseabitekstid toitumisteraapiast.2004. aastal võeti täiesti vabalt kasutusele mõiste "superpuuviljad", mille nimetus põhineb ainult turundusstrateegial.
2007. aastal oli Euroopa Liidus (EL) keelatud supertoiduainetega kauplemine koos tervendavate väidetega (viited tervisele kasulike / terapeutiliste mõjude kohta), kui seda ei toeta akrediteeritud ja tunnustatud teadusuuringud.
ning granaatõuna, açaí või goji baasil valmistatud toiduained vähenesid 56% (2011-2012 vs 2009-2010).
Enam kui tosin funktsionaalsete toitude ja jookide uuringut on viidanud erinevatele eksootilistele superviljade liikidele, mida aastatel 2007-2008 toodi turule üle 10 000 uue toote. Suhteliselt haruldased puuviljad, mis on pärit Okeaaniast (noni), Hiinast (goji, astelpaju / Perekond Hippophae), pärit Kagu -Aasiast (mangostan) või troopilisest Lõuna -Ameerikast (açaí), mida Ameerika tarbijad ei tundnud, kuulusid esimeste edukate superviljade hulka (aastatel 2005–2010); aastatel 2010–2013 nende populaarsus siiski vähenes. Samal perioodil oli ainus toode, mis on säilitanud sama tarbimistaseme, granaatõun.
Firma "Tahitian Noni" alustas nonimahla müümist 1996. aastal, teenides esimese kümne aasta jooksul miljardeid dollareid. Aruanded on näidanud, et granaatõunapõhised tooted - näiteks granaatõunamahl ja granaatõunamahl - kasvasid ajavahemikul 2005–2007 ligi 400%, ületades eelmised 6 aastat. Samamoodi kasvas ka mangostani sisaldava mitmekordse puuviljamahla "XanGo" müük 40 miljonilt dollarilt 2002. aastal 200 miljonile dollarile 2005. aastal.
Ainuüksi marjade kategoorias võeti 2005. aastal kasutusele koguni viis tuhat uut toodet. Üliviljade rühm oli 2008. aastal ülemaailmsete suundumuste "esikümnes". 2013. aastal aga sektori kasv aeglustus, uute toodete arv vähenes. Aastatel 2011–2015 oli toiduainete või jookide sisaldus sõnu "superfood", "superfruit" või "supergrain" aga kahekordistatakse.
