toitumine

Valgud ja hargnenud ahelaga aminohapped: valkude funktsioonid. Hargnenud ahelaga aminohapete funktsioonid

Tavalised, aeg -ajalt aminohapped ja valkude süntees. Asendamatud aminohapped: mis need on? Millised on nende keemilised omadused?

Oleiinhape: omadused ja kasu kehale. Oleiinhape ja oliiviõli. Kas see alandab kolesterooli?

Palmitiinhappe omadused, omadused ja struktuur. Millistes toitudes seda leidub? Mõju tervisele

Mis on monoküllastumata rasvad? Keemiline struktuur, omadused ja mõju tervisele

Steariinhape: mis see on ja millised on selle funktsioonid Steariinhappe sisaldus toidus

Asendamatute aminohapete toiduallikad ja igapäevased vajadused. Kellele soovitatakse toidulisandeid? Mis põhjustel?

Palmitoleiinhape: struktuur ja metaboolne toime. Kus see on? Toiduallikad ja kasutamine kosmeetikas

Disahhariidid: mis need on? Kus on? Millised on kõige levinumad disahhariidid? Keemiline struktuur ja omadused

Riboflaviin või B2 -vitamiin: mis see on? Riboflaviini keemia ja funktsioonid. Millistest toitudest seda leitakse? Imendumine, metabolism ja eritumine. Kui palju võtta?

Sidrunhappe omadused ja funktsioonid Kasutamine toidus (E330) ja muudes rakendustes. Sidrunhape leelistajana

Fütiinhape kui antinutrient: kust seda leitakse? Fütiinhappe omadused ja omadused. Kuidas vähendada fütaate toidus

Mis on vask? Funktsioonid ja omadused. Bioloogiline roll. Soovitatavad tasemed ja vaserikkad toidud. Vase puudus ja toksilisus

Millised on looduses kõige levinumad polüsahhariidid? Polüsahhariidide toitumisomadused

Mis on Omega 3? Millised toidud on Omega 3. kõrgeimad. Alternatiivsed toiduallikad. Kuidas õigesti võtta Omega 3

Provitamiinid: mis need on? Kas need on vitamiinid või mitte? Pro -vitamiin A. Pro -vitamiin D. Pro -vitamiin B5

Valgu kvaliteet: mida see tähendab? Kuidas hindate valkude kvaliteeti? Milleks see mõeldud on? Kas see mõjutab toitainete tasakaalu?

Rasvad ja lipiidid: kas need on samad? Lipiidide funktsioonid toidus ja kehas. Lipiidide mõju tervisele