piim ja selle derivaadid

Gorgonzola juust: üldised, tootmise ja toiteväärtused. Hügieenilised ja säästvad aspektid; rakendused köögis

Piima steriliseerimine: milleks see on mõeldud ja kuidas seda kodus tehakse? Mis on uperiseerimismeetod? Millised on UHT -piima omadused?

Lambapiim: parem kui lehmapiim? Muud tüüpi piim. Lambapiima ja lehmapiima erinevused

Millal on vaja terapeutilisi või eripiimasid? Laktoosivaba ja regurgitatsioonivastane piim. Sojapiim. Hüpoallergeenne, hüdrolüüsitud ja elementaarne piim

Mis vahe on piimapulbril ja kontsentreeritud piimal? Mida seadus ette näeb? Kiiresti lahustuv piimapulber: omadused ja nõuded

Mis on Ameerika kohv? Toitumisomadused ja näidustused tarbimiseks. Ameerika kohvi valmistamine, kasutamine ja variatsioonid

Buffalo Mozzarella: kuidas seda toodetakse? Kust on pärit pühvli mozzarella? Kõik toidu ja toitumisomaduste kohta

Mis on mozzarella? Käsitöönduslik ja tööstuslik mozzarella tootmine, näpunäited kodus valmistamiseks, mozzarella hügieenilised omadused ja toitumisomadused

Vahukoor: üldised. Vahukoore tüübid. Raami piiravad tegurid. Toitumisomadused. VS köögi kokkupanekuks

Pecorino Sardo: üldised ja toitumisomadused. Retseptid ja kulinaarne kasutamine. Sardiinia Pecorino kirjeldus ja tootmine

Sottilette®: kõik õhukeste viilude kohta! Üldine teave toidu kohta. Viilude tootmine. Viilude toitumisomadused

Tomino: üldistust toidust ja tüüpidest; Juustu toitumisomadused, omadused, säilitamine ja tarbimine

Riisipiima omadused. Eelised ja võimalikud vastunäidustused. Kuidas kodus riisipiima valmistada: uurige Alice'i videoretsepti abil

Piima toitained ja seeditavus: märkused piima õigusliku määratluse ja üldteabe kohta. Toidukeemia ja seeditavuse kaalutlused

Millised juustud on kaltsiumirikkamad? Näpunäiteid tarbimiseks ja vähemrasvaste juustude valimiseks

Juustude klassifikatsioon: milliste kriteeriumidega arvestada? Juustud: kalorid ja toiteväärtused

Mis on piimakreem? Kui palju tüüpe on olemas? Kas need erinevad ainult rasva koguses? Toitumisomadused. Lisandid

Toorpiim müügiautomaatides. Kas see on ohutu? Miks lisada piima dieeti? Kasulikkus kasvamisel. Toorpiima riskid ja ohud

Pühvlipiim: parem kui lehmapiim? Kas pühvel on Itaalia või imporditi? Erinevused pühvlipiima ja lehmapiima vahel